#ویفر موزی
_
ویفر یکی از انواع شیرینی های کارخانه ای خوشمزه و پرطرفدار است که شباهت زیادی به شیرینی میکادو دارد.
ویفر خانگی :
مواد لازم :
آرد : یک پیمانه
پودر قند : یک پیمانه
روغن : یک پیمانه
اسانس میوه : ۵ الی ۶ قطره ( من از اسانس موز استفاده کردم)
نان میکادو : ۴ برگ
طرز تهیه :
اول آرد را الک کنید و بعد در ماهیتابه با شعله ی ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس پودر قند الک شده را اضافه کنید و تفت دهید و بعد روغن را اضافه کنید .وقتی این سه قلم را خوب باهم تفت دادید خمیر کرم رنگی به دست می آید .باید این خمیر را طوری هم بزنید که کاملا یکدست شود بعد از آن زیر گاز را خاموش کنید و بلافاصله چند قطره اسانس (من ۶ قطره اسانس موز استفاده کردم) اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .حالا از این مواد روی نون میکادو قرار می دهیم تا چند لایه اینکار را انجام می دهیم (به صورت بوم رنگ به شما نشان می دهم ).مواد شما نباید خیلی گرم (گرم باعث خمیری شدن نان میشود) و نه خیلی خنک شود چون اگر خیلی خنک شود روی نان ها موج دار میشود پس دقت کنید که مواد شما فقط کمی خنک شوند.وقتی لایه ی آخر را مواد گذاشتید و پخش کردید یک لایه نان ساده میکادو بدون مواد روی آن قرار دهید و بعد یک جسم سنگین روی نان ها قرار دهید بعد به مدت نیم ساعت تا چهل وپنج دقیقه در فریزر قرار دهید و بعد از آن به سایزهای دلخواه برش بزنید .اگر خواستید ویفر شکلاتی درست کنید دو قاشق غذاخوری از مقدار آرد را کم کنید و به جای آن دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو بزنید . من بعد از اینکه ویفرهای موزی را برش زدم مقداری سس شکلات روی ویفرها ریختم .این ویفر بسیار خوشمزه، سالم ، بهداشتی و در عین حال به صرفه است .حتما برای عزیزانتان مخصوصا کودکان عزیزتان درست کنید ودر کنار آنها از خوردن این ویفر خوشمزه لذت ببرید .
تمام مراحل را به صورت استوری برای شما عزیزان قرار میدم .