عکس #کیک خیس شکلاتی

#کیک خیس شکلاتی

۲۹ آذر ۹۹
#کیک خیس شکلاتی

آرد دو پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک ونیم پیمانه
شکلات تخته ای ۲۰ گرم
پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری
شیر یک ونیم پیمانه
روغن یک پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
قبل از آماده کردن مواد قابلمه را به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم گرم شود قابلمه تفلن نباشد و سایز آن از قالب کیک بزرگتر باشد ویه پایه فلزی یا الک فلزی یا هر شی نسوزی رو کف قابلمه میزاریم تا قالب مستقیم کف قابلمه قرار نگیره.شیر شکر روغن شکلات و پودر کاکائو را باهم مخلوط می کنیم در یک ظرف و روی گاز قرار می دیم روی حرارت و مرتب هم می زنیم بعد از اینکه مواد گرم شدند و شکر کاملا حل شد یک لیوان از این مواد را برمی داریم و جدا قرار می دهیم بعد مواد را از روی گاز برداشته و سه عدد تخم مرغ را که جداگانه باهم زن هم زده ایم به مواد اضافه می کنیم و بعد ازآن وانیل را حالا آرد و بکینگ پودر را الک کرده وکم کم به مواد اضافه می کنیم ومرتب باهم زن هم می زنیم داخل قالب را چرب کرده ومواد را داخل قالب می ریزیم وزمان می دیم که کیک ما بپزه .بعد از پخت کیک داخل قالب را یا برش می زنیم ویا با سیخ چوبی داخل کیک حفره هایی را ایجاد می کنیم واون یک لیوان سس شکلات رو همه جای کیک می ریزیم.(این کیک رو هم میشه با فر یا با قابلمه یا ماهیتابه دوطرفه درست کرد این سری با ماهی تابه ی دوطرفه درست کردیم و بعد از برش زدن به این شکل برش زدیم ).
...
نظرات