سلام مهربونا 🌺 🌺براتون خوشمزه جان آوردم کوکی یلدایی من که قرار بود با آیسینگ روکشی بشه که نشد والان باشکلات وانار تزئین شده😘😍😋
خیلی خوب شده و بافت نرمی داره چند باری درست کرده بودم ولی یه چند روز ‌که میموند خشک میشدن ولی این کوکی ها که درست کردم الان سه روزی هست که مونده وهنوز خشک نشدن وعالیه👌🏻👌🏻🌺خب مهربونا🌺 درپناه حق 🤲🏻خدانگهدار👋🏻🌱
https://digipostal.ir/yaldaco

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای :

کره  ١٠٠ گرم
شکر١/٢ پيمانه
  تخم مرغ١ عدد
  وانيل نوک قاشق چایخوری
نمک١ پنس
آرد١/٥ پيمانه + دو قاشق سوپخوری
بكينگ پودر١ قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه کوکی کره ای :

كره و وانيل و شكر را با همزن برقی می زنيم و بعد از ٣ دقيقه تخم مرغ را اضافه می كنيم.

 

٢ دقيقه ديگه می زنيم و بعد مواد آردی را اضافه می كنيم و با قاشق آرام هم می زنيم.

 

زياد ورز ندهید كه به روغن می افتد و سفت می شود اگر ديديد خمير چسب دارد يک قاشق ديگر آرد اضافه كنيد.

 

خمير نرم کوکی کره ای را داخل نايلون و در نهايت يخچال ١ ساعت استراحت می دهيم و بعد روی سطح آردپاشی شده قالب می زنيم.

 

ته سينی را كاغذ روغنی گذاشته و کوکی کره ای ها را روی آن بچینید. سینی را داخل فر از پيش گرم ١٨٠ درجه ٢٠ دقيقه بگذارید بپزد.

 

تمام مدت حواستان به کوکی ها باشد، به محض اينكه زيرش طلايی شد فر را خاموش کنید


نکات مهم :
همه مواد به دمای محيط رسيده باشند، آرد و نمک و بكينگ پودر ٣ بار الک شود. بهتر است از پودر شکر استفاده کنید. (شکر را آسیاب نمایید