عکس کلوچه ی یلدایی
elham.36
۱۸
۴۰۸

کلوچه ی یلدایی

۳۰ آذر ۹۹
کلوچه یلدایی
مواد لازم:
آرد یک و نیم لیوان
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر پر
رنگ ژله ای سبز یک قطره
رنگ ژله ای قرمزنصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن دستی خوب هم زده بعد روغن مایع و بکینگ پودر را اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده در آخر ارد اضافه کرده کمی ورز میدهیم حالا خمیر رو دوقسمت میکنیم به یک قسمت رنگ سبز و به یک قسمت رنگ قرمز را اضافه میکنیم و ورز میدهیم خوب رنگ میگیره اگر چسبناک شد کمی ارد اضافه میکنیم و ورز میدهیم
حالا از خمیر به اندازه ی گردو برمیداریم کف سینی فر یا تابه رو چرب میکنیم و کنار هم با فاصله میچینیم.
روش پخت روی گاز:شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم بیست دقیقه میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش میگزاریم با در و دمکن به مدت ۱۵ دقیقه بعد در ش رو برمیداریم میگذاریم تا خنک بشه چون خیلی نرم هستن
روش پخت توی فر:داخل فر که از یک ربع قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه
بعد از خنک شدن بینشون هر کرمی که دوست داشتین میزنیم من کرمفیل زدم
برای شکلات روش ،شکلات اشکی رو به چاقوی داغ زدم و سریع روی کلوچه ها چسبوندم.
...
نظرات