عکس                                   نون خرمایی
Dokmalae maman
۶۰
۷۸۲

نون خرمایی

۹ دی ۹۹
خیلی عالی بود خیلی خوشمزه بود .

نان خرمایی
1قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری ،4قاشق غذاخوری شکر :1لیوان آب ولرم دمای 40درجه
10دقیقه در جای گرم استراحت داده تا کف کند
1 تخم مرغ +نصف لیوان روغن مایع مخلوط کرده بعد خمیر مایه ی عمل آمده ریخته
4الی 5 لیوان آرد :(سه بار الک شده )خمیرباید چسبنده باشد جسبندگی خمیررا با کمی روغم بگیرید.
و خمیررا داخل ظرفی به شکل گلوله های جدا گانه دربیاورید و کنار هم بگذارید و روی خمیر را بپوشانیدبا سلفون ودر جای گرم گذاشته تا پف کند ،وبعد از پف خمیر رابگیرید .
خرمای نرم +پودر هل +پودر دارچین +کره ورز داده وسط خمیر گذاشته
اول باید خمیر را یکم گرد کرد و بعد وسط دست پهن می کنیم از خرمای گرد شده وسطش قرارمیدیم و جم میکنیم و گرد شد و دوباره وسط دست پهن میکنیم وبعد از پهن شدن باقیچی دورش بافاصله برش میزنیم وبعد میتونیم نوکشون و بکشیم و حالت بدیم به شکل گل
خمیر قطرش باید نیم سانت باشه
مجدادا 20دقیقه استراحت داده
1ق آرد+ 1ق روغن +3ق آب (برای رومال )
وبا فرچه روی شیرینی ها میکشیم و به مدت پخت 30دقیقه حرارت 180
نوش جان
...
نظرات