.
به نام خدا

پاریس برست یا همون نون خامه ای خودمون 😇

آرد : 1 پ
تخم مرغ : 4 ع
کره : 110 گ
وانیل : نصف ق.چ
آب : 1 پ
شکر : 1 ق.غ

کره ؛ وانیل ؛ شکر و آب را روی حرارت میذاریم .
وقتی شروع به جوشیدن کرد آرد رو به یکباره اضافه میکنیم .
با شعله ملایم حدودا 4 تا 5 دقیقه به هم زدن ادامه میدیم . ( داغ زدن )
بعد از این مدت ظرف را میذاریم کنار تا خنک بشه ؛ بعد کم کم تخم مرغ زده شده رو به مواد بالا اضافه میکنیم و با همزن میرنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم .
خمیر رو داخل قیف ریخته و با ماسوره هر مدلی که دوست داریم پایپ میکنیم .
میشه مثل نون خامه ای هم ماسوره بزنین .
بعد میره داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا وقتی روش طلایی بشه . ( ده دقیقه اول دما رو 200 درجه بذارین )
بعد از پخت و خنک شدن ؛ با چاقو از وسط نصف کرده و با خامه تزیین میکنیم .