حلیم خونگی ...بلغور گندم جداگانه با چهار پنج برابر آب گذاشته داخل قابلمه تا پخته بشه...یه پیاز رو همراه با گوشت تفت داده آب قلم یا خود قلم اضافه کرده و بعد از پخته شدن ریش ریش کرده بعد داخل بلغور ریخته نمک زنجبیل جوز هندی و دارچین نسبت به ذائقه اضافه کرده و گذاشته خوب جا بیفته و مرتب هم زده .