#کیک_پای_سیب
طرز تهیه
.
مواد لازم
تخم مرغ چهار عدد
آرد قنادی : یک پیمانه
شکر: نصف پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
سیب : یک عدد
آب ولرم : دو قاشق غذا خوری
پودر هل: نصف قاشق چای خوری
وانیل: نصف چایخوری
.
طرز تهیه
اول از همه یک عدد سیب را بصورت ورقه های نازک برش بزنید و ورقه هارو به کمی دارچین آغشته کنید. (ورقه ها حتما نازک باشه)
زرده و سفیده رو جدا کنید، سفیده رو با نصف شکر هم بزنید که فرم بگیره و پفکی بشه وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه
بعد در ظرف دیگه ای زرده ها رو با بقیه شکر و اب و هل و وانیل چنددقیقه هم بزنید که کرمی رنگ بشه، بعد روغنو اضافه کنید چند ثانیه هم بزنید، بعد سفیده رو اضافه کنید به زرده و با لیسک فولد کنید (دورانی هم بزنید)
حالا ارد و بکینگ پودر رو همراه باهم الک کنید و درچند مرحله به مواد اضافه و اروم با لیسک هم بزنید تا یکنواخت بشه
بعد تو قالب موردنظر که خوب چرب کردید نصف مایه کیک رو بریزید سپس یک‌ لایه سیب دارچینی بچینید و بعد بقیه مایه کیک هم بریزید و در فر ۱۸۰ که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه بپزید
بعد از پخت کمی که سرد شد روشو با پودر قند تزیین کنید💜
.
🔺حتما سیبهارو نازک ورقه کنید تا سنگین نشه و ته قالب بره.
.
.