مواد لازم :
یک پیمانه برنج ایرانی(برنج نیم دانه باشه بهتره )
دو پیمانه شکر
۷ لیوان آب
۵ دانه هل رو با نصف لیوان آبجوش دم میکنم
زعفران ب میزان لازم
گلاب نصف لیوان (مقدار گلاب بستگی‌به مرغوب بودن گلاب داره)
خلال بادام نصف لیوان(من از چند ساعت قبل با گلاب خیس کردم و دیگه گلابو توی شله زرد نریختم )
کره ۵۰ گرم

طرز تهیه:
من برنج رو از شب قبل یا دو شب قبل میزارم ک خیس بخوره
(اگر وقت نداشتین چند ساعت با آبجوش بزارین خیس بخوره )
برنج رو با آب بزارین بپزه با شعله ملایم تا زمانی ک کاملا شل بشه و به اون حدی ک شبیه شله زرد هست برسه
و بعد شکر رو اضافه کنید وقتی که شکر کاملا حل شد هل رو اضافه میکنیم و بعد کره
و زعفران رو تا حدی ک رنگ دلخواه برسه اضافه میکنیم
سپس خلال بادام‌را اضافه کنید
و در انتها گلاب رو اضافه میکنیم و دائم باید هم بزنید که ته نگیره
وقتی آبش کشیده شد و به غلظت دلخواه رسید ۱۰ دقیقه دم کنی بزارید تا دم بکشه و آمادس
نوش جان