دستور کیک آرد ۲ پیمانه شکر سه چهارم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ماست اپیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه کشمش پاک کرده دوسوم پیمانه بکینگ پودر یک ونیم قاشق غذا خوری وانیل یک هشتم قاشق چای خوری گردو خرد شده کنجد برای تزیین و اما طرز تهیه آرد و بکینک پودر را سه بار الک میکنیم کشمش ها و گردو رو هم با دو قاشق ارد مخلوط میکنیم و کنار میزاریم تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی یا چنگال هم می زنیم تا جای که سفید بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم ودر نهایت هم ماست رو اضافه میکنیم تا یکدست و رنگش سفید بشه بعد مواد خشک رو تو چند مرحله اضافه میکنیم ودورانی در یک جهت هم میزنیم کف قالب رو چرب میکنیم ارد پاشی میکنیم یا کاغذ روغنی میندازیم نصف مایه کیک رو داخل قالب ریخته و چند مرتبه روی سطح کار میکوبیم تا صاف بشه بعد مخلوط کشمش و گردو رو میریزیم بعد بقیه مایه کیک رو میریزیم صاف میکنیم به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط فر روی حرارت ۱۸۰ درجه قرارمیدهیم البته فراموش کردم وقتی قالب رو چرب میکنیم کنجد رو می پاشیم بعد مایه کیک رو میریزیم البته من خودم بعد از ریختن مایه کیک کنجد رو روی مایه پاشیدم که سلیقه ای هست 🙂