سلام رفقا 😊❤

از بس که عکس شیرینی دیدم دلم خواست و منم درست کردم
اینم شیرینی پر ماجرای من 😂
طبق دستور کاربر عزیز خانوم آقا محمدم پختم....

۱۰۰ گرم کره و یک سوم لیوان روغن مایع رو جایگزین ۱۵۰ گرم کره کردم ولی بقیه مواد به همون اندازه و دقیق پیمانه کردم...
جایگزینی رو با اطمینان انجام دادم چون خودشون توی یکی از پست ها گفته بودن این مدلی درست کردن و خوب شده...
مقدار آرد هم دقیقا دو لیوان شد و یه نوک قاشق چایخوری هم بیکینگ پودر زدم....🤔
خمیر حالت پودری داشت و منسجم نشد و حتی بعد از استراحت دو ساعته هم همینطور بود
دیگه راهی نداشتم با چند قطره روغن کمی ورز دادم، با کلی دردسر پهن کردم به قطر ۳ میل و قالب زدم....😊
۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۷۰ داخل فر قرار دادم....🙄
بعد از اون روی هر بیسکوییت بریلو پرتقالی که خودم درست کردم زدم و برای تزیین از پودر نارگیل، گردو و گل محمدی استفاده کردم در واقع نشد که شیرینی مشهدی بشه چون سریع پودر میشد و نشد پنجره شیرینی ها رو بزنم و ساده شدن 😢😂

میزان شکر و طعم و بافت شیرینی عالی بود ولی خمیر اذیت کرد که علتش نمیدونم چی بود
شاید نیاز به کمی ورز بیشتر داشت.....
شاید آرد زیاد بود...
در کل تجربه ی خوبی بود 😊

شما هم از تجربیاتتون بگین تا برای دفعه بعد مشکل منم حل بشه
ممنون از همه و به ویژه خانوم سراجی عزیز 😊❤❤