آرد 500 گرم
پ قند 125 گرم ( میشه تا 200 گرم پ.قند رو اضافه کرد )
روغن جامد 250 گرم
زرده 2 ع
ماست 90 گرم
ب.پ و هل هرکدام 1 ق.م
رومال :
1 ع زرده و 1 ق.چ ماست ؛ نصف ق.چ زعفرون دم کرده و 1 ق.چ چایخوری عسل

روغن و پودر قند رو 5 دقیقه میزنیم تا سبک شه ؛ زرده و هل رو اضافه میکنیم و 2 دقیقه دیگه میزنیم .
ب.پ رو در ماست میریزیم تا فعال شود بعد به مواد اضافه میکنیم .
آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم ؛ با نوک انگشت خمیر رو منسجم میکنیم و روی آن را میپوشانیم و 30 دقیقه در محیط استراحت میدیم .
کاتر میزنیم و در فر دمای 170 درجه بمدت حدودا 20 دقیقه میپزیم .
ممنونم از رسپی بانو سوزان شریعت