‍ ✅کیک آجیلی😋ققنوس پز

✍مواد لازم

آرد دوپیمانه و نیم
شکر یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
پودر مغز بادام یا هر مغزی که دوست دارید یک پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر یک ق‌غ
وانیل کمی

🍜طرز تهیه

آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم...
تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم‌زن میزنیم، تاحدی که کرم و کشدار شود...
بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه میکنیم...
حالا آرد را افزوده و با پره‌های هم‌زن اول آرد را کمی مخلوط کرده و بعد پانزده ثانیه با دور کند هم‌زن میزنیم...
حالا پودر مغز بادام (من از ترکیب مغز بادام، پسته، گردو استفاده کردم) را به بقیه مواد اضافه کرده و با لیسک هم‌میزنیم...
مایه کیک را در قالب ۲۵ سانت که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم...
وقتی کیک پخت روی کیک را عسل گرم شده میریزیم، با مغز‌های دلخواه تزئین میکنیم و مجدد روی مغزها عسل میریزیم.

#کیک_آجیلی🎂