#شله_زرد
برنج نیم دونه ۱پیمانه
اب ۶پیمانه
کره ۵۰گرم
شکر یک و نیم تا دو پیمانه
خلال بادام برای داخل شله زرد و تزیین
گلاب نصف لیوان
هل کوبیده شده ۴عدد
زعفران دم کرده ب مقدار کافی

برنج رو از روز قبل خیس کرده و مقداری گلاب روش بریزید تا برنج خوش عطر شوددرب ی را روی ظرف قرار بدید تا عطر گلاب از بین نرود
سپس روز بعد با شله ملایم بپزید تا برنج شگُفته شود/هل رو هم الان اضافه کنید
سپس شکر رو با مقداری زعفران اضافه کرده/تا زمان شگفتن برنج نباید شکر افزوده شود زیرا بعد ان دیگر برنج شگفته نمیشود /خلال رو افزوده
در اخر کره و گلاب افزوده شود
دمکنی رو قرار داده و هر از گاهی سر بزنید ک ته نگیرید با شعله ملایم تا کاملا جا بیفتد
مراقب باشید ت نگیرد
۲تا ۳ساعت زمان پخت