خوب من این رسپی رو امتحان کردم و راضی بودم. به نظرم برای مهمانی ها عالیه
مواد لازم برای شش الی هشت نفر
پیاز یک عدد بزرگ
دو حبه سیر
۳ عدد هویج
نصف لیوان برنج(برنج نیم دونه باشه بهتره)
نصف لیوان جو پرک
یک عدد سیب زمینی بزرگ
یک بسته عصاره مرغ
نصف یک سینه مرغ(به جاش میتونین از پای مرغ هم استفاده کنید .مزه خوبی میده اونم)
جعفری خورد شده تازه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
یک قاشق مربا خوری زردچوبه
دو قاشق غذاخوری کره (من از کره گیاهی استفاده میکنم که عطر بهتری داره)
قارچ (اگه دوست داشتین
طرز تهیه: کره رو توی قابلمه بریزید. بعد از اینکه آب شد پیاز خورد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید طلایی بشه. بعدش سیر خورد شده رواضافه کنید.تفت بدید . تیکه های مرغ رو اضافه کنید و اجازه بدید کمی سرخ بشن
وقتی رنگ شون عوض شد نمک و زردچوبه و فلفل رو اضافه کنید چند دقیقه ای تفت بدید
بعدش برنج پاک شده رو که شستین اضافه کنید. جو پرک و هویج و سیب زمینی نگینی خورد شده و قارچ(دلخواه) رو اضافه کنید به قابلمه سپس یک بسته عصاره مرغ رو توی ۵ لیوان آب حل کرده و به مواد سوپ اضافه کنید.
در قابلمه رو ببندید و اجازه بدید با حرارت متوسط در ۲۰ دقیقه اول سوپ پخته بشه و بعدش حرارت رو کمتر کنید
جعفری رو اضافه کنید و بزارید ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزه . در حین پخت هر ۱۰ دقیقه درب قابلمه رو باز کنید و خوب هم بزنید و اگه آبش کم بود بهش مقداری آب اضافه کنید
تا خوب برنج نرم و له بشه و سوپ تون غلظت مناسب پیدا کنه
در اخر تکه های
مرغ رو دربیارید ریش ریش کنید و توی سوپ بریزید
این سوپ رو میتونین با مقداری خامه و جعفری تزئین کنید
نوش جان🙂🌹
#سوپ مرغ