طرز تهیه برای ۴نفر و ۳/5پیمانه برنج:
۲تیکه کوچک سینه مرغ با ادویه و پیاز ۱ساعت آبپز میکنیم.
۱۵۰گرم گردو (برابربا یکونیم لیوان) آسیاب میکنیم.
سپس گردوهارو کمی باپیازداغ تف میدیم بعد بهش
۳ لیوان آب سرد اضافه کرده ومیذاریم نیم ساعت بجوشد.
نصف لیوان رب انار(۵ق غ)، نمک، نصف هویج رنده شده و ۲ق غ شکر ریخته و مرغ های پخته شده رو اضافه میکنیمو
میذاریم ۱ساعت جابیفتد..
خورش رو تست کنید اگر شیرین تر دوس دارین میتونین شکر بیشتری بریزید نوش جان.
(نکته: آسیاب کردن گردو بهتر از کوبیدن است_رنگ فسنجون بخاطر پختن گردو هست نه رب انار_اگر شیرین دوس ندارید شکر اضافه نکنید_آب سرد برای واردکردن شوک ب گردوها هست ک ب روغن بیفتن_فسنجون رو میتوان با گوشت پخت_بجای گردو میتوان از بادوم خاکی استفاده کرد)
#فسنجون #خورش #خورش_فسنجان #فسنجان #سینی_مسی #مس #سحری