سلاااام😀🌹

#خمیر_پیتزا_رویال

🍕مواد لازم برای4 الی5 نفر

آرد  4_ 5 پیمانه بستگی به درجه رطوبت پذیری آردتون داره
خمیر مایه فعال  1قاشق غذاخوری
شکر   1/2 قاشق چای خوری
آب گرم (45 درجه سلسیوس)  1 پیمانه
نمک   2قاشق چای خوری
روغن جامد یا کره  1/2 پیمانه

طرز تهیه:

🔶️مایه خمیر و شکر را در 1 پیمانه آب ولرم حل کنید.
🔶️آرد و نمک را در کاسه‌ای مخلوط کنید.
🔶️روغن جامد را به مخلوط مایه خمیر اضافه کنید. سپس آن را روی آرد بریزید. با دست‌هایتان خمیر را هم بزنید. آرد را تا زمانی اضافه کنید که خمیر کمی چسبندگی داشته باشه یعنی در عین حال که به دستتون میچسبه ولی جدا میشه! خیلی خمیرتون رو با زدن آرد خشک نکنید
🔶️خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشی شده برگردانده و ورز دهید تا نرم و انعطاف پذیر شود (حدود 8 دقیقه).
🔶️خمیر را به شکل توپ در آورده و به کاسه‌ای چرب شده منتقل کنید. روی آن را با حوله‌ای خیس بپوشانده و اجازه بدهید در مکانی گرم ور بیاید تا حدی که حجم آن دو برابر شود (حدود 1 ساعت).
🔶️ خمیر را فشار دهید، آن را به سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و چانه گیری کنید. هر چانه خمیر را با دستتان به شکل تخت در آورده و با وردنه آن‌ها را به شکل دایره‌های 25 سانتی‌متری باز کنید. خمیر باید مانند کرپ نازک باشد.
🔶️خمیرها را در فر از قبل گرم شده در دمای دویست درجه سانتیگراد به مدت پانزده دقیقه بپزید و بعد بلافاصله مواد لازم برای پیتزاتون رو روش بریزید و ده الی پانزده دقیقه دیگه بپزید.
نوش جان

این خمیر پیتزا طعم کاملا متفاوتی با خمیرپیتزای معمولی داره😋

باشد که مقبول افتد 😀🌹
#اشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #اشپزی #اشپزی_اسان #آشپزی_خاص #آشپزی_ملل #آشپزی_با_عشق #اشپزی_مدرن #آشپزی_باهم #اشپزی_سنتی #باسلیقه_ها
#royal_fairy_food #Royal_fairy #دسر_royal_fairy