سلام بر خواهرای گلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه ما رو هم لحظات افطار و سحرتون یاد کنید
این مشکوفی خوشمزه رو برای افطار شب دهم ماه مبارک که بچه های خواهر شوهرم خونمون بودند درست کردم عالی شده بود طعمش... جای همگی خالی

دسرمشکوفی:

مواد لازم برای۴ نفر

شیر ۱ لیتر
نشاسته گل ۱۰ قاشق غذا خوری
شکر 10 قاشق غذا خوری
گلاب 4 قاشق غذا خوری
آب زعفران ۱/۲ پیمانه
کره یک قاشق غذا خوری
وانیل یا اسانس وانیل کمی
طرز تهیه
۱- نشاسته و شکر رو توی شیر سرد حل کنید و بگذارید روی شعله گاز ملایم
۲- باید مدام هم بزنید تا شروع کنه به سفت شدن.
۳- وقتی حالت کرم مانند گرفت آب زعفرون و گلاب و وانیل رو هم بریزید و به هم زدن ادامه بدید.
۴- وقتیکه خوب سفت شد کره رو اضافه کنید زیر گاز رو خاموش کنید و توی ظرف دلخواه بریزید و بگذارید توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره.

سایر نکات
نکته ۱: این دسر خوشمزه رو توی ۳ طعم زعفرونی،وانیلی و کاکائویی میشه درست کرد .
نکته۲: میزان نشاته رو باید چشم انداز بسنجید.
اگه کم باشه دسرتون مثل فرنی میشه اما اگه زیاد باشه سفت میشه.(دلخواهه)
نکته۳: یادتون نره که از لحظه ای که ظرف رو روی گاز میگذارید تا خاموش کنید باید مدام هم بزنید وگرنه فوری ته میگیره. بعد هم شعله گازتون کم کم باشه که دسرتون خوب پخته بشه و طعم نشاسته نده
میتونید بجای شیر از آب هم استفاده کنید که در این صورت دسرتون دیگه مات نیس و شیشه ای میشه که بهش میگن لرزونک