آش گندم با مخصوص افطار
گندم پوست کنده یا بلغور گندم ۲ لیوان
عدس،نخود،لوبیا چیتی از هر کدام نصف لیوان
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم
نمک،فلفل، زردچوبه و ادویه گوشت و پیاز به میزان لازم
گوشت را با پیاز کمی تفت داده،گوشت نیاز به تفت زیاد ندارد و نیازی نیست سرخ بشه، به همراه نمک ،فلفل، زردچوبه و ادویه گوشت میپزیم،مقدار زردچوبه و ادویه گوشت کم هست تا زیاد تغییر رنگ ندهدگندم و حبوبات را جداگانه خیس کرده به مدت دو ساعت،گندم را با ۴تا۵ لیوان آب میپزیم، حبوبات را جداگانه میپزیم،گندم را مرتب هم میزنیم تا له شود،گوشت پخته شده را ریش ریش کرده به گندم اضافه میکنم، آب گوشت را صاف کرده ،حبوبات پخته را به گندم اضافه میکنم، آب گوشت را کم کم به مواد اضافه کرده زیاد نریزید که اش ابکی میشه، با حرارت کم حدود نیم ساعت می گذاریم آش جا بیفتد و قوام آید، غلظت و رنگ این اش شبیه به حلیم است.