پویش-نذر-امام_حسن(ع),حتما ورق بزنید
این پویش بسیار قشنگ رو مامان راستین راه انداختند منم استوریشون دیدم و یهو دلم هوایی شد نذری بدم انشاءالله که همیشه سلامت ودلشون خوش باشه🙏 ،هرچند کوچک،ولی پربرکت انشاءالله نذری همه دوستان قبول باشه،من برا۱۵تا خانواده کماج درست کردم ونذری دادیم(من تاحالا زیاد نذری دادم ولی درست کردن این نان اینقدر حال دلمو خوب کرد که یکی از بهترین نذری های عمرم بود )ولی شوهر جان گفتن خیلی این نذری کوچکی بود و امروز رفتن کلی خرید برا نذری های بعدی😂😂😂
صلوات... اللهم صل علی محمد و آل محمد

😍🌹دستور نان کماج براتون میزارم شاید یکی مثل من عاشق این نان باشه(البته از بس عطروبوی این نان عالی هست که من دلم ضعف رفت تا افطار شد وتاحالا چندین بار درست کردم برای همسایه ها وخانوادم همه عاشقش شدن)،این نان خیییلی خوشمزه وپنبه ای هست چون من خودم خییلی وقته دنبال دستورش بودم تا خداروشکر الان پیداش کردم ودستور اصلیش بیست برابر این مقداری که من درست کردم بود که من تقسیم بندی کردم وطرزتهیش براتون میزارم.
آب. یک و نیم پیمانه
شکر. نصف پیمانه یا ۱۰۰گرم
روغن جامد یک سوم پیمانه (من نداشتم و ترکیبی از کره و روغن مایع استفاده کردم عالی شد)
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری پر(من چون شک داشتم خمیر مایه سالم هست یا نه نصف قاشق اضافه ریختم)
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد سفید قنادی حدود ۳پیمانه(اگه از روغن جامد برای کماج استفاده میکنید میتونید نصفش رو آرد نانوایی استفاده کنید عالی میشه)
مواد رومال (یک قاشق غذاخوری گلاب ۳قاشق روغن جامد(یا ترکیبی از روغن مایع و کره )و کمی وانیل و۲قطره رنگ زعفرانی(دلبخواه)مخلوط کنید برای رومال)شکر برای روی نان حدود نصف لیوان و کنجد به مقدار لازم(داخل دستور اصلیش برای رومال فقط از روغن جامد استفاده میکنن ولی من این ترکیب رومال رو خودم استفاده میکنم)
خمیر،،،همه مواد باهم مخلوط میکنیم بجر آرد،بعد کم کم آرد رو الک میکنیم واضافه میکنیم تا چسبندگی خمیر کم شود(داخل دستور گفتم حدود ۳پیمانه ممکنه برا شما مقداری آرد اضافه یا کم بیاد)بعد مرتب دستمون چرب میکنیم ته ظرف هم اگه چرب کنید خیلی بهتره دیگه خمیر ته ظرف نمیچسبه وخیلی راحت تر میتونید ورز بدید من همیشه خمیرهام داخل همین ظرف پلاستیکی ورز میدم داخل ظرف روی استیل تفلون،،،،،، خیلی خمیر میچسبه واصلا پیشنهاد نمیکنم.(۱۰دقیقه ورز میدهیم)
بعد داخل یه قابلمه چرب میکنیم و خمیر میزاریم داخلش درش می‌بندیم تا استراحت کنه و حجمش سه برابر بشه،بعد سینی یا قالب رو به خوبی چرب میکنیم (تقریبا دو تا سینی یا قالب۲۰در۳۰ براش کافی هست چون خمیر باید نازک باز کنید تا روش ترک نخوره بین یک تا دوسانت)و خمیر میزاریم داخلش وبا دست چرب شده خمیر رو کاملا باز میکنیم و رومال می‌زنیم بعد مقداری کنجد وشکر هم میریزیم روی خمیر وبا کاردک یا چنگال طرح میندازیم محدود نیم ساعت استراحت می‌دیم تا حجمش دو برابر بشه وبعد داخل فر یا تستر یا مثل من داخل تنور بزارید تا کاملا پخته بشه.من هروقت نان یا شیرینی دانمارکی داخل این تنور گازی پختم خیلی نرم وپنبه ای میشه،منکه بیشتر از تستر دوسش دارم چون تستر حرارتش از این تنور کمتر هست وبیشتر طول می‌کشه تا پخته بشه وبرا همین کمی نان رو خشک میکنه،امیدوارم از این دستور بی نهایت عالی وخوشمزه استفاده کنید و منو هم توی این روزهای زیبا دعا کنید🙏دوستتون دارم فعلا خدانگهدار 🌹