عکس کالباس خونگی
Sara
۱۸
۴۲۸

کالباس خونگی

۹ اردیبهشت ۰۰
#کالباس_خونگی
موادلازم:دوعدد ران و یک سینه و مقداری دلخواه گوشت میتونید حذف کنید
تخم مرغ اعدد
یخ دوق غ
نمک ۲ق
پودرکاری ۲ق
فلفل قرمز ۲ق
جوزهندی۲ق
زنجبیل۲ق
شیرخشک ۲ق غ
آرد ذرت ۲ق غ
آردگندم ۲ق غ
روغن مایع ۲ق غ
هویج پخته و نگینی یک پیمانه
قارچ صد گرم به دلخواه
فلفل دلمه ای یک پیمانه
پسته به دلخواه
سینه و ران بدون استخوان رو با غذاساز پوره کردم و ادویه هارو بهش اضافه کردم و آردها و شیرخشک رو اضافه کردم درآخر روغن مایع رو دوباره با غذاساز مخلوط کردم و یخ رو ریختم و مجدد با غذا ساز مخلوط کردم
سپس توی ظرف دیگری منتقل کردم
هویج خوردشده و فلفل دلمه ای رنده شده رو حسابی آبش رو گرفتم و به مواد اضافه کردم.قارچ رو هم پختم آبگیری کردم به مواد اضافه شد
خوب که مخلوط کردم مواد رو توی سلفون ریخته و رول کردم و دوطرف سلفون رو گرفتم و روی تخته کار غلت دادم تا هواگیری بشه تاجایی که منسجم بشه
دوطرف سلفون رو گره زدم
توی فویل پیچیدم سرو ته رو بستم
و توی آب جوش به مدت یک ونیم الی دوساعت پختم
بعد دوساعت کمی که از دما افتاد توی یخچال گذاشتم به مدت دوساعت
بعد از دوساعت بیرون آوردم و
فویل و سلفون رو جداکردم و برش زدم😍😍
عالی بود برای بچه دارهایی که فست فود دوس دارن بینظیره و خیلی سالم
حتما امتحان کنید
...
نظرات