حلواى ساده:
مواد لازم:
آرد 1/5 ليوان
شکر 1/5 ليوان
روغن جامد یا مایع 1 لیوان
کره آب شده 1/2لیوان
هل 2 عدد
گلاب 1/2 ليوان
آب 1 ليوان
آب زعفران 2 ق. غ
آرد و با روغن و کره با حرارت ملایم تفت بدید تا تغيير رنگ بده مواظب باشيد نسوزه که تلخ ميشه..
روغن جامد باعث بهتر جا افتادن حلوا ميشه روغن مايع باعث برق حلوا ميشه کره هم به حلوا عطر ميدهد..
بعد شربت آماده رو(آب, شکر, گلاب, هل, زعفران ) ولرم تقریبا خنک و به آرد اضافه ميکنيم تا حلوا سفت بشه و وسط ظرف جمع بشه.
پ.ن1 اگر بخواهيد با قيف و ماسوره کار کنيد بايد کمى حلوا رو شل کنيد.
⬅️پ. ن برای قسمتای شکلاتی روی حلوا طرح مورد نظر و روی کاغذ روغنی بکشید با قلم مو و رنگ خوراکی دورگیری کنید بعد کاغذ و پشت رو کنید و داخل قسمتی که دور گیری کردین و با شکلات آب شده پر کنید و با نوک سیخ چوبی شکلات و خوب پخش کنید 5 دقیقه بزارید یخچال بعد به آرومی جدا کنید
⬅️شکلات و نازک نزنید که موقع جدا کردن بشکنه
⬅️حلوا خوب خنک شده باشه تا شکلات آب نشه
نوش جان