#حلوا_شیره_انگور

آرد گندم یک لیوان پر 
روغن مایع یک چهارم لیوان 
روغن جامد یک چهارم لیوان نداشتید. نصف لیوان روغن مایع بریزید من روغن جامد رو روی بخار کتری گذاشتم تا آب بشه قاطیشون کردم .
شیره انگور نصف لیوان 
گلاب سه قاشق
زعفران دم کرده به مقدار لازم 
پودر هل کمی (اختیاریه)

شیره انگور +زعفران آب کرده+گلاب+هل همه رو باهم مخلوط کرده و گرم میکنیم تا خوب مخلوط بشه
آرد رو الک کرده وبا حرارت کم تفت میدهیم حدود نیم ساعت) تا رنگش مایل به قهوه ای کم رنگ بشه ودوباره الک میکنیم 
روغن رو داخل قابلمه داغ میکنیم و آرد تفت داده شده رو اضافه میکنیم ،مدام هم میزنیم تا آرد وروغن با هم خوب قاطی بشن ،وبا هم تفت بخورن عزیزان توجه کنید نزارید زیادی قهوه ای بشه چون شیره انگور رنگش تیره است حلوا بیش از حد تیره میشه.مخلوط شیره رو در سه مرحله بهش اضافه میکنیم و مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه حدود ده دقیقه میزنیم تا حلوا جمع بشه (حرارت کم باشه) . گاز رو خاموش میکنیم تا گرمه تو ظرف مورد نظر میریزیم وبه سلیقه خود تزیین میکنیم
بجای شیره انگور میتونید شیره خرما استفاده کنید.
دوستان عزیز من (الهام) تو این دستور از چند قاشق هم شکر استفاده میکنم به همراه شیره میذارم گرم بشه تا شکر کاملا حل بشه ..استفاده از شکر کاملا دلخواه هست اما با شیره انگور به تنهایی کمی به ترشی میزنه ..گلاب و هل هم دلخواه هست من عطر شیره انگور به تنهایی رو بیشتر دوست دارم اینم نکته این دستور بود❤❤❤
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😘😘


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw