عکس نان شکلاتی
داخل فر دست ساز
ورق بزنین و بافتشم ببینین????
ثمانه
۱۵۶
۸۲۹

نان شکلاتی داخل فر دست ساز ورق بزنین و بافتشم ببینین????

۱۸ اردیبهشت ۰۰
ورق بزنین و بافتشم ببینین گل گلیا🍞🍫

سلااااام بر همراهان قدیمی و کسایی که تازه به جمعمون پیوستن🤗🤗🤗
جدیدیا خیلی خوش اومدین💕💕
همتون عشقید عشق❤️❤️🎈🎈🎈
چه اونایی که لایک میکنن چه اونایی که لایک نمیکنن🌳🌳🌳🌱🌿🍃☘️🍀
🍞🍞🍫🍫🍫
نون پختم از نوع شکلاتیش 🤩🤩🤩
بسی خوشمزه🤤🤤
وقتی تو فر (قابلمه😉😉😅)بود
همسری رسید.از همون را هرو گفت به به خانمم چه بویی راه انداخته😊
آقا من💃💃💃💃💃💃😇😇😇😇😇
آخه میدونین سالی شاید یکی دوبار همسری اینجوری تعریف کنه ازم😊
کلا هیچی رو بروز نمیده،باید از تو چشماش بخونی🥴🥴
بله همین قدر سخت😅😅
از مزشم خیلی خوشش اومد 😉😉
پس وقتی همسر تعریف کرده مطمعن باشین خوشمزه است🎈🎈🎈💓💓
رسپی از یک دوست هنرمند ناشناس

نان شکلاتی داغ و تازه رو تصور کنین کنار چای یا قهوه که می‌تونه یک عصرونه لذت بخش به خصوص برای بچه ها باشه.

شیر:۲۵۰میلی لیتر(یک پیمانه)
مخمر:۸گرم(۲ق،چ)
شکر: ۷۰گرم(۵ق،غ)
تخم مرغ یک عدد
نمک:یک پینچ
وانیل:۱/۲ق،چ
کره نرم به دمای محیط رسیده ۵۰گرم
آرد ۳تا۴پیمانه(۵۰۰تا۵۵۰ گرم)بستگی به آردتون داره.
شکلات چیپسی۱۰۰گرم

شیر ولرم را با یک ق ،چ شکر و ۲ق،چ مخمر مخلوط میکنیم روشو یک چیزی میزاریم و اجازه می‌دیم ۱۰دقیقه بمونه .
این کار برای اینه که مطمعن باشیم مخمرمون سالمه .
در یک ظرف دیگه تخم مرغ و وانیل رو کمی می‌زنیم تا از لختگی دربیاد ،خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه میکنیم.شکر رو اضافه میکنیم و آرد الک شده رو در چند مرحله اضافه میکنیم اول با لیسک بعد کنارش میزاریم با دست کار میکنیم(حواستون باشه آرد رو کم کم اضافه کنین شاید آرد بیشتری ببره شایدم از آردتون باقی بمونه )آرد رو تا جایی اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه، تو این مرحله کره نرم رو به خمیرمون اضافه میکنیم وبا ورز دادن به خورد خمیر میدیم.اگر یه کم چسبندگی داشت عیب نداره روی سطح کار انتقالش می‌دیم وبا ورز دادن چسبندگیشو میگیریم .
(یکم روی سطح کار آرد میپاشیم .چند بار این کارو میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه)

🤦🤦🤦حواستون باشه آرد زیاد اضافه نکنین باعث میشه نونتون سفت شه.

حدود ۱۵دقیقه ورز دادن طول می‌کشه.
خمیر رو داخل یه ظرف که کمی با روغن چربش کردیم میزاریم روشو سلفون میکشیم و در جای گرم میزاریم (روشو با حوله ای ....چیزی بپوشونین)حدود ۱تا۱/۵ساعت.
( تا خمیرمون پف کن و دوبرابر بشه💪💪)
بعد این تایم شکلات چیپسی رو به خمیرمون اضافه میکنیم پف خمیر رو میگیریم و ورز می‌دیم(حواستون باشه زیاد ورز ندین که شکلاتا با گرمای خمیر آب بشن همین که شکلاتا به خورد خمیر رفتن کافیه)
از خمیرمون چونه هایی به اندازه ۹۰تا۱۰۰گرمی بستگی به ظرفتون داره ،ظرف من بزرگتر بود
چونه های ۹۰گرمی گرفتم ،داخل ظرفی که از قبل با کره چربش کرده بودم و کاغذ روغنی انداخته بودم
گذاشتم روشو کشیدم و نیم ساعت دیگه بهش استراحت دادم .
اگه مثل من داخل فر دست ساز می‌خواین درس کنین حالا وقتشه زیر قابلمه ای که شعله پخش کن گذاشتین و روشن کن حرارت ملایم روبه تندی تا داغ داغ شده.ته قابلمتونم یه کاترین چیزی بزارین تاظرف نوناتون با ته قابلمه برخورد نکنه من از کاتر دونات استفاده کردم.

کساییم که فر دارن دمای ۱۷۰درجه حدودا ۲۰تا۳۰دقیقه باید چک کنین حتما تا نسوزه.

بعد نیم ساعت روشو با زرده ی تخم مرغ و زعفران رومال کردم و داخل فر دست ساز گذاشتم حرارتشو حالا کمتر کنین نه خیلی کما😊
نون من ۳۵دقیقه کشید تا ‌پخت🍞🍞🍫🍫.
آقا دستم درد گرفت چقدر نوشتم🥴🥴🥴🥴
امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین💓💓💓

#🍞#🍫#بدون#فر#خوشمزه#همسر#پسند
💓💓💓💓💓💓💓

...
نظرات