عکس #اشپل_کوکو
baharak
۳۵
۳۴۳

#اشپل_کوکو

۱۷ خرداد ۰۰
عاشق نور بود
عاشق طلوع
عاشق جسارت و امیدی که هر صبح،
تمدید می‌شد.
دلش می‌خواست از اشتیاقِ خارق‌العاده‌اش به آفتاب، با کسی حرف بزند،
که با کسی راحت حرف بزند...
و درماندگیِ عمیقی در خودش حس می‌کرد
وقتی در دایره‌ی امنیتش کسی را نمی‌یافت که بتوان به او از هیجانات و رنج‌ها گفت، لبخند زد، اشک ریخت، و در مقابل نگاه پذیرای او، آرام شد ...

#نرگس_صرافیان_طوفان

@narges_sarrafian_toofan

سلام به روی ماهتون.امروز معرفی واموزش یه غذای خوشمزه گیلانی ساید با کمی تفاوت .من به روش مادر ومادربزرگم میپزم که واقعا عالیه.امتحانش کنید.
#اشپل_کوکو
مواد لازم:
اشپل ماهی سفید(یا ماهی کپور)یک ونیم لیوان
پیاز متوسط دو عدد
برگ سیر یک لیوان
برنج پخته وآبکش شده (کمی بیشتر از حد معمول بپزید جوری که شفته نشه ولی مغز برنج هم پخته شده باشه)نصف لیوان
نمک وفلفل سیاه به میزان لازم
تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد.
طرز تهیه:
ابتدا برگ سیر ها رو حسابی خرد کنید یک عدد از پیاز ها رونگینی ریز خرد کنید و پیاز بعدی رو رنده ریز کنید وآبش رو بگیرید تفاله پیاز رو به سیر وپیاز نگینی اضافه کنید.برنج پخته وخنک شده رو به مواد اضافه کنید وحسابی هم بزنید تا ترکیب بشن.در ظرف جدا لایه رویی اشپل(تخم ماهی)رو جدا کنید و با چنگال از هم بازش کنید و به مواد اضافه بشه نمک وفلفل سیاه رو هم مخلوط کنید ۴ تا ۵ عدد تخم مرغ رو در ظرف جدا گانه قشنگ با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد و کم کم به مواد کوکو اضافه کنید ومخلوط کنید .حدود نیم ساعت مواد رو در یخچال استراحت بدید‌.داخل یک ماهیتابه وقتی که داغ شد روغن بریزید. واز مواد کوکو داخل تابه بریزید. معمولا این کوکو رو به صورت برشی سرو میکنن.در تابه رو ببندید وبزارید یک طرفش سرخ بشه وطرف دیگه کاملا ببنده وبپزه.@gile__banooooیک ظرف هم اندازه تابه روش قرار بدید و کو کو رو روش برگردونید و دوباره کوکو رو برگردونید تو تابه تا طرف دیگه اشم بپزه وسرخ بشه.کل زمان پخت باید شعله گاز خیلی کم باشه تاهم کوکو سرخ بشه هم حسابی پف کنه.نوش جان😍
...
نظرات