بعد چند قرن اومدم😂😂😂
البته من به جای قارچ ذرت زدم جاتون خالی خیلی خوشمزه بود و دقیقا مثل بیرونیا بود چه از نظر مزه و چه از نظر بافت نان
حکایت پند آموز کوتاه پدر

چوپانى پدر خردمندى داشت. روزى به پدر گفت: اى پدر دانا و خردمند! به من آن گونه كه از پيروان آزموده انتظار مى رود يك پند بياموز! پدر خردمند چوپان گفت: به مردم نيكى كن، ولى به اندازه، نه به حدى كه طرف را لوس كند و مغرور و خيره سر نمايد.

پیتزا گوشت در سرآشپز پاپیون

مواد لازم برای۸ نفر

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم
قارچ ۱ پیمانه
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد
سس گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
کره ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۳ عدد


طرز تهیه
۱- گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کنید.
۲- پیاز را خلال کنید و با مقدار کمی روغن سرخ کنید .
۳- کمی زردچوبه به آن بزنید، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
۴- پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را خرد کنید.
۵- قارچ ها را تمیز و بعد بشویید ، آن ها را خرد و با کره سرخ کنید.
۶- فلفل دلمه‌ای را بشویید. آن را برش بزنید و دانه های سفید داخل آن را خارج و به صورت نگینی خرد کنید.
۷- خمیر پیتزا را به ضخامت نیم سانتی متر و به شکل ظرف ، به اندازه ای که ته و دیواره ظرف را بپوشاند باز کنید .
۸- ته و اطراف ظرف را چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید. خمیر داخل ظرف بیندازید و روی آن سس گوجه فرنگی بمالید.
۹- به ترتیب گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید. پس از آن پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بپاشید.
۱۰- فر را تا درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید و ظرف را در کف فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید .
۱۱- ظرف پیتزا را روی آخرین پنجره فر به طرف بالا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا روی آن طلایی شود.