عکس حلوا
Parastoo Izadi
۱۰۱
۱.۳k

حلوا

۱۱ شهریور ۰۰
ميگن خواب مرگ كوتاهه،
ولى چه فرق عجيبى است بين”مرگ” و “خواب” وقتى؛
“عزيزى”خوابيده دلت میخواد حتى هيچ پرنده اى پر نزنه تا بيدار نشه و وقتى “مرده”،
دوست دارى با بلند ترين صداى دنيا بيدارش كنى ولى افسوس…
امروز پنج شنبه و شب جمعه است،
يادى از عزيزان به خواب رفته ى ابدى كنيم..
بياييم با يك فاتحه آرامش خواب رابه روحشان هديه دهيم…#_حلوا_زعفرانی

موادلازم

آرد سفید: دو پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
روغن‌حیوانی : نصف پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
آب: یک و نیم پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
زعفران آب کرده :یک چهارم پیمانه
مغز هل ساییده :یک چهارم قاشق چای خوری

طرزتهیه

برای شروع پخت و طرز تهیه حلوا قبل از هر کاری شربت حلوا رو آماده میکنیم، برای شربت شکر، آب ،هل و زعفران رو مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم تا شکر به طور کامل حل شه و بعد گلاب رو بهش اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.
خب حالا آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا رنگ آرد نخود بشه،اگه از شعله پخش کن استفاده کنید بهتره (یک ساعت زمان میبره ) بعد آرد رو الک کرده تا آرد یکدست بشه، روغن رو اضافه کرده و تفت میدیم تا بوی خامی از بین بره( بعد از اضافه کردن روغن ده دقیقه دیگه تفت دهید). شربت رو در سه مرحله بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سفت بشه، اگه شل بود میتونید چند ثانیه ایی دوباره اونو روی حرارت بذارید،موقعی که حلوا وسط ظرف جمع شد آماده س‌....
...
نظرات