الهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
اینم از خورشت کرفس که توی استوری ها باهم درستش کردیم😉
پوزش از بابت عکس ساده ش،به درخواست خودتون پستش کردم که بمونه به یادگار😍😍😍
ابتدا پیاز داغ درست میکنید و گوشت رو باهاش تفت میدین،سپس لوبیا چیتی(ریختن لوبیا کاملا سلیقه ای هستش،فقط میزانش کمتر از مقداری باشه که توی قرمه سبزی میریزید) و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنید تا با گوشت و پیاز تفت بخورن.حالا به دلخواه یه قاشق بهش رب گوجه‌فرنگی بزنید سرخ کنید تا بوی خامی رب از بین بره.اب جوش بریزین و بزارین گوشت نیمه پز بشه.
وقت گوشت نیم پز شد،‌کرفس رو به همراه یه کوچولو سبزی قرمه(حدودا یک‌چهارم میزان کرفس) اضافه کنید و بزارین گوشت و کرفس کامل پخته بشه.
بعد که کامل پخته شد،نمک و چاشنی خورشت رو اندازه کنید،چاشنی خورشت کرفس آب غوره ست،ولی بسته به ذائقه خانواده تون می‌تونید بهش آبلیمو،لیمو عمانی یا حتی دونه های غوره بریزید(ما همیشه با آبلیمودرستش میکنیم)
حالا که نمک و چاشنی ریختین،دیگه شعله رو خیلی کم کنید تا خورشت به روغن بیوفته و جاافتاده بشه.
نوش جان🥰