#شیرینی_صدفی
#شیرینی


مواد لازم:
۲پیمانه.... آب
۲پیمانه.... آرد
نصف ق‌چ.... نمک
۱ق‌چ.... دارچین
۳ق‌غ.... روغن مایع
مقدار فراوان....روغن سرخ کردنی
مقداری....شربت بار

۱. ابتدا آب، روغن، نمک و دارچین رو با هم ترکیب میکنیم و روی شعله قرار میدیم و هم میزنیم تا به جوش بیاد...

۲. بعد از روی حرارت بر میداریم و آرد رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر بشه...

۳. حالا خمیر رو با دست ورز میدیم تا صاف و نرم و یک‌دست بشه...

۴. تقریبا حدود یک قاشق از خمیر رو برمیداریم، گرد میکنیم، پهنش میکنیم، روی کفگیر قرار میدیم و بهش فشار وارد میکنیم و بعد رولش میکنیم...

۵. حالا در روغن فراوون با شعله کم، سرخ میکنیم... روغن اضافی اون رو میگیریم و حدود یک دقیقه توی شربت سرد شده، میخوابونیم و بعد روی صافی قرار میدیم تا شهد اضافیه اون گرفته بشه...

نوش جان