3 ق غ پر روغن حیوانی محلی یا همون ساری یاغ رو با 3لیوان آب میزاریم روی حرارت روعن که آب شد بهش 3 ق غ پر آرد اضافه میکنیم و با همزن دستی یا همون مفتول سیمی تند تند میزنیم تا گلوله نشه
ده دقیقه با حرارت ملایم میزاریم بمونه وهراز گاهی هم میزنیم بعد اگه داشتین شیره انگور اگه نداشتین شکر بهش اضافه کنید.من همیشه با شیره انگور درست میکنم اندازه شکر رو دقیق نمیدونم.شیره هم بسته به کیفیت و شیرینی شیره اندازش فرق داره.خودتون بچشید.شیره که با کاچی مخلوط کردین درش رو بزارین و حرارت رو کم کنین بزارین روغنش پس بده و رنگش عوص بشه.حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونه.فقط گاهی هم بزنید.بعد روش دارچین پودر گل محمدی گردو بریزین نووووووش کنید