#کلوچه -شیری
مواد لازم
شیر ۷۰میلی لیتر یا ۱/۳پ+۲ق غ
شکر ۱۴۰گرم
تخم مرغ اعدد کامل +یک زرده
وانیل یا پودر هل ۱ق چ
آرد ۳۳۰گرم
کره نرم ۸۰گرم
بکینگ‌پودر ۱ق غ

مواد لازم رومال
زرده تخم مرغ ۱عدد
عسل۱ق چ
کمی وانیل

ابتدا شیر وشکر ووانیل رو خوب با هم مخلوط میکنیم بعد درظرف دیگه ای کره نرم‌وتخم مرغهارو با هم خوب میزنیم تا کاملا یکدست بشه وبعد به مواد فوق اضافه میکنیم ودوباره خوب با هم مخلوط میکنیم در نهایت آرد وبکینگ پودر رو که سه بار با هم مخلوط کردیم به مواد مون اضافه میکنیم وبا لیسک در حد مخلوط شدن هم میزنیم .
خمیر آماده شده رو داخل نایلون گذاشته ودر یخچال ۴۵دقیقه استراحت میدیم .
خمیر رو پهن کرده وبا کاتر گرد قالب میزنیم وروی کلوچه ها رو رومال میکنیم وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۱۵دقیقه قرار میدیم .
بافت این کلوچه بسیار نرم وپنبه ایه
نوشجان🤗
رسپی از آشپزی تو خونه