سلام مهربونا😍🥰
امروز میخوام کلم قمری پلوی شیرازی بسیار خوشمزه رو معرفی کنم.
ابتدا برنجتون رو خیس کنید کلم قمری ها رو نگینی خرد کنید وسرخ کنید بزارید تا با حرارت کم هم سرخ بشه هم بپزه گوشت رو هم با زردچوبه وپیاز مزه دار کنید و قلقلی کنید بعد سرخ کنید رب بزنید بزارید تا بجوشه وقتی برنج رو آبکش کردین لابه لای برنج سبزی (تره ترخون شوید ریحان )بریزید وکلم قمری های سرخ شده و کوفته قلقلی هارو وبزارید تا برنجتون دم بکشه. اصلش به این روش درست میکنن ولی من برنجمو کته گذاشتم سبزی خرد شده وزردچوبه وکره محلی ونمک کلم قمری پخته رو اضافه کردم و گذاشتم تا آبشو کشید ودم کردم حتما به این روش کته ای امتحان کنید موقع خوردن غذا هم کوفته قلقلی رو روی برنج کشیدم .
این غذا یکی از غذا های اصیل وخوشمزه شیراز هستش.
موفق باشید💐💐💐💐💐💐