اگر از عشاق کره بادام زمینی هستید و طعمش رو دوست دارید، این مافین رو امتحان کنید.

.
.

مواد لازم برای مافین کره بادام زمینی:
آرد: ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک: یک پینچ
کره بادام زمینی: ۷۵ گرم
شکر: ۵۰ تا ۶۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
شیر: ۱۲۵ میلی لیتر
تخم مرغ: یک عدد
شکلات چیپسی: به میزان دلخواه

.
طرز تهیه:
کره را آب کنید.
کره بادام زمینی، شکر، کره ذوب شده، شیر و تخم مرغ را با مخلوط کن، غذاساز یا همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند. آرد را با بیکینگ پودر و نمک ۳ بار الک کنید. مایع حاصل را به مواد خشک اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شوند. یک مایع روان به دست خواهید آورد.
چیپس شکلاتی را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مواد را در کپسول‌های مافین بریزید. نیمی از کپسول‌ها را پر کنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. پخته شدن مافین را با سیخ چوبی چک کنید.
.
.
نکته‌ها:
- این مافین در کل کم شیرین هست. اگر از کره بادام زمینی خونگی استفاده می‌کنید، از ۵۰ تا ۶۰ گرم شکر استفاده کنید و اگر کره بادام شما بازاری و شیربن هست میتونید از ۴۰ گرم شکر استفاده کنید.
- من به جای کره، از ۴۰ گرم روغن مایع استفاده کردم اما قطعا با کره خوشمزه تر خواهد بود.
.
.
#مافین_کره_بادام_زمینی #مافین_کره_بادام #مافین #کیک_کره_بادام_زمینی #کیک_کره_بادام