عکس کیک شکلات بدون روغن و شیر

کیک شکلات بدون روغن و شیر

۱۰ فروردین ۱
و این آن ترکیب جادویی بود که باعث شکست مقاومت ۹۶ روزه ام در برابر مصرف شکر و آرد سفید شد ، به این ترتیب یک قطعه از این طعم بهشتی را به همراه یک لیوان چای تازه دم در وقت عصرانه صرف کردم و تا کنون که ۳۲ ساعت از آن لحظات شیرین می‌گیرد ، هنوز به عذاب وجدان ناشی از شکستن رژیم ۹۶ روزه ام مبتلا نشدم 😬😄

دستور کیک
آرد ۱۹۰
شکر ۲۵۰
کره ۱۱۵ گرم
تخم مرغ ۲عدد
آب جوش یک لیوان دسته دار فرانسوی
پودر کاکائو ۵۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری

اول کره ی نرم شده رو با شکر و وانیل با دور متوسط می‌زنیم تا کرم رنگ بشه .
بعد پودر کاکائو رو با آب جوش حل می کنیم میزاریم کمی خنک بشه ، حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه می کنیم و هر تخم مرغ رو یک دقیقه می‌زنیم.
بعد آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم . حالا آرد و مخلوط آب جوش و پودر کاکائو رو به تناوب اضافه می کنیم و با لیسک مواد رو مخلوط می کنیم ، دقت کنید با آرد شروع کرده و با آرد تمام می کنیم.
در نهایت مواد را در قالب ۱۵ ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا یک ساعت بپزید.

روی کیک هم سس توفی ریختم که بی خیلی خوشمزه بود😋😋😋 اینم لینک دستورش
https://sarashpazpapion.com/recipe/96c18e190806bd7e19f639635c1dc30b

دوستان ترکیب بافت بی نظیر این کیک و سس تافی خوشمزه و فندق اونقدر دلچسب بود که نگو و نپرس😍😍
...
نظرات