سلام طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق تعالی🌙🌙

امیدوارم این روزها که از ماه رمضان گذاشت براتون پراز خیر وبرکت بوده باشه
اینم حلوا شعریه هست که در کشور عراق پخت میشه وهرکسی یک روشی برا پختش داره این روش ودستور خاص به خودمه حتما اسلاید ۲ روببینید رنگ وشکل رشته ورمیشل حین سرخ کردن نشون میده که باید این رنگی بشه موقع سرخ کردن برای این حلوا از رشته سوپ ورمیشل استفاده میکنیم (میدونید درکشورهای عربی وحوزه خلیج فارس حلوا شعریه رو به اسم (بلالیط) میشناسن واختلافش با این حلوا اینکه زیاد سرخش نمیکنن ودرحد اینکه کمی از خامی دربیاد وبهش نشاسته نمیزنن فقط آب وشکر وهل میزنن
🍭حلاوه شعریه🍥🍥
یاسمین بانو 🌹
رشته ورمیشل بسته ۲۰۰ گرمی
شکر ۱لیوان
آب ۲تا۳ لیوان
پودرهل ۱ونیم قاشق چای خوری
گلاب ۲تا۳ قاشق غذاخوری
روغن جامد ویا کره ۳تا۲ قاشق غذاخوری
ویا بجاش روغن مایع ۵تا۶ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ویا گندم ۱ونیم قاشق غذاخوری
اول رشته روبادست خورد میکنیم بعد با روغن وحرارت کم شروع به سرخ کردن میکنیم تا کاملا قهوه ای بشه ولی مراقب باشید نسوزه بعد سرخ شدن شعله روخاموش کنید واجازه بدید برا ۵ دقیقه از دمابیفته وبعد این زمان بهش آب جوش بزنید تا کامل سطح رشته روبپوشونه  وپودرهل اضافه کنید ودر قابلمه بزارید وباحرارت کم اجازه بدید رشته بپزه  وآبش کشیده بشه بعد پخت  حتی اگه آب توش بود اشکال نداره حالا دراین مرحله شکر اضافه کنید وخوب همبزنید برا ۵ دقیقه بعد به نشاسته روتو نصف استکان آب حل کنیدوبه شعریه بزنید وحین همزدن رشته نشاسته هم اضافه کنید تا گلوله گلوله نشه باحرارت کم خوب همبزنید تا ته نگیره ونشاسته بپزه اگه حس میکنید شکرتون کمه وشیرین نیست بهش باز شکر بزنید شیرینیش اختیاریه  بعد خوب سرخ شدن واضافه کردن نشاسته تو حلوا حدود ۵تا۸ دقیقه زمان میبره بعد بهش گلاب بزنید خوب همبزنید وتمام باید سریع تو قالب یا ظرف موردنظربکشید تا سفت نشه
🟠نکته::
شاید بااین مقدار آب کم باشه ونپخته دیدید نپخته باز آب بزنید نترسید رشته سرخ شده اصلا حین پخت له نمیشه فرم خودش حفظ میکنه بهتره برا اضافه کردن شکر بیشترآب رشته کشیده بشه ولی اگه یکم آب هنوز بود مشکلی نیست
نشاسته هم فقط گندم یا ذرت من استفاده کردم
میشه درآخر کار یک قاشق کره اضافه کرد برا طعم وعطر
خوبه آب کامل بالای رشته رو بپوشونه  اصلا به هیچ عنوان بعد سرخ کردن رشته بهش آب نزنید چون احتمال سوختنتون زیاده ورشته دیر پز میشه  قابلمه رو خاموش کنیدبزارید رشته از دمابیوفته بعد بهش آب بزنید