مواد لازم:نشاسته گل نصفه لیوان
آب سرد سه و نیم لیوان
گلاب نصفه لیوان
پودر هل نصفه قاشق چایخوری
زعفران دمکرده
شکر یک لیوان
خلال بادام به میزان دلخواه

ابتدا آب سرد رو روی نشاسته گل ریخته یه ربع بمونه بعد از صافی رد میکنیم و روی گاز میزاریم با شعله متوسط بعد بهش زعفرون و شکر و هل اضافه کرده مرتب هم میزنیم تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد خلال بادام رو ریخته وشعله رو خیلی کم کرده و نیم ساعت مداوم هم میزنیم بعد گلاب رو اضافه کرده دوباره پنج دقیقه هم میزنیم هر چقدر مدت زمان هم زدن بیشتر بشه مسقطی شفاف تری داریم شعله رو خاموش کرده و در ظرف سرو ریخته داخل یخچال میگذاریم و تزیین میکنیم...نوش جان