🌺الحمدالله الذی جعلنا من
المتمسکین ب ولایت مولانا
امیرالمومنین یعسوب الدین
امام متقین،علی بن ابیطالب
(علیه السلام)🌺

#گوشفیل_بالشتی


☘مواد لازم :

Ⓜ️ آرد 300g

Ⓜ️ شیر 50g

Ⓜ️ ماست 100g

Ⓜ️ روغن مایع 20g

Ⓜ️ تخم مرغ 1عدد بزرگ

Ⓜ️ نمک‌ کمی

Ⓜ️ بکینگ پودر 1 چهارم ق چ

Ⓜ️ رنگ زرد یازعفران کمی
☘طرز تهیه:

Ⓜ️ ابتدا تخم مرغها را بامفتول به هم میزنیم تا یکدست بشه

Ⓜ️ شیر ماست وروغن مایع رنگ یا زعفران دم شده رابه تخم مرغها اضافه کنید درحدمخلوط شدن هم بزنید

Ⓜ️ آرد نمک وبکین پودر را باهم مخلوط کنید وبه مایه آماده شده کم کم اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم‌ تاخمیر نرم ولطیفی بدست بیاد

Ⓜ️ خمیر را به قطر چند میلی باز کرده وبه شکل دلخواه برش میزنیم

Ⓜ️ روغن را ازقبل بزارید روحرارت تا داغ بشه وگوشفیلها را داخل روغن شناور سرخ کنید تند تند زیرو رو کنید تا یکرنگ سرخ بشه

Ⓜ️ گوشفیل های سرخ شده را داخل شربت ولرم بریزید وبارکشش کنید
☘نکات رسپی

🔍 شربتتون داغ نباشه گوشفیل هاتون خمیر میشه

🔍 روغن سرخ کردنیتون حتما داغ باشه تاگوشفیل هاتون سریع پف کنه وبالشتی بشه

🔍 داخل خمیرتون میتونید ازشربت بار هم استفاده کنید که دراینصورت رنگ بالشتی ها قهوه ای میشه

🔍 میتونید اشکال مختلف برش بدید یا حتی از قالبهای مختلف استفاده کنید

🌺شـمـس جـمـال
مولا علی صلوات🌺