عکس کشک محلی
mandana
۱۰
۴۴

کشک محلی

۱۳ اردیبهشت ۱
#کشکمحلی#دوغ#کشکخانگی

مواد لازم :
دوغ غلیظ
نمک

● دوغ غلیظ رو در قابلمه ای مناسب ریخته و روی شعله بزارید هنگامیکه که دوغ به نقطه ی جوش رسید با اصطلاح دوغ بریده میشه و بعد به اندازه ی ۵ دقیقه قل که زد از روی شعله کنار بزارید

● بعد از گذشت حدود نیم ساعت آب کدری روی مواد رو میگیره طبق عکس ، مقداری نمک به دلخواه داخل مواد ریخته و هم بزنید
● بعد از اون کیسه ی تمیزی مثل کیسه ی برنج رو اماده کنید و با دقت همه ی مواد رو داخلش بریزید و طبق عکس در کیسه رو بسته و از یه جایی به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت آویزان کنید که اب پس بده و بعد از کیسه دراورده و نوش جان کنید

نکته :
● به خاطر سرعت کارتون اصلا کیسه رو فشار ندید که زودتر اب از مواد خارج بشه اجازه بدید به آرومی این اتفاق بیوفته و در نتیجه سفت بشه
● میتونید داخل مواد از نعنا خشک یا پونه هم استفاده کنید
● این کشک با کشک کارخونه متفاوته و میشه مثل ماست خالی هم خورده بشه
● اگر دوغ محلی باشه که خیلی خوشمزه تر هست
...
نظرات