عکس #گوش_فیل_افغانستان????
hajehsan??
hajehsan
۱۵
۵۰۲

#گوش_فیل_افغانستان???? hajehsan??

۱۳ اردیبهشت ۰۱
#گوش_فیل_افغانستان🇦🇫🇦🇫
hajehsan🇦🇫


فرا رسیدن عید سعید فطر را به شما مردم عزیز افغانستان و تمام مسلمانان جهان تبریک و تهنیت می گوییم و برای امنیت و صلح در افغانستان دست دعا بلند می کنیم. عید مبارک!🌙🕌🎉
مواد لازم
چهارگیلاس آرد
دو دانه تخم مرغ
یک قاشق چای خوری خمیر ترش
نیم قاشق چای خوری پیکنگ پودر
نیم قاشق چای خوری سودا (جوش شیرین)
3قاشق نان خوری روغن مایع
بوره(شکر)یک قاشق نان خوری
عرق هل و گلاب نیم گیلاس
شیر یا آب نیم گرم نیم گیلاس
طرز تهیه:
خمیر ترش و بوره را در کمی آب نیم گرم حل کنید کمی زمان دهید تا عمل بیاید و بعد تخم مرغ و هل و گلاب و روغن را علاوه کنید شیر نیم گرم یا اب را هم علاوه کنید با همزن دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید آرد و بیکینگ پودر و سودا را با هم الک کنید و کم کم به مواد افزوده و ورز دهید تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاید اگر به نظر تان خمیر بیش از اندازه سخت بود کمی شیر اضافه کنید و روی خمیر بپوشانید.خمیر رامدت 15 دقیقه بگذارید تا خوب برسد بعد از آن خمیر را از درجه هفت ازماشین آش بکشید و یا با آش گز (وردنه)نازکش کنید وبه دلخواه برش دهید وشکل بدهید یا میتوانید قالب بزنید از قالب گل استفاده کنید زیبا میاید گوش فیل ها را در روغن داغ با حرارت ملایم سرخش کنید و رویش را پسته میده و بوره میده پاش بدهید حتما امتحان کنید خوش مزه است
...
نظرات