سلام عزیزان امیدوارم که روزگار به کامتون باشه 🌺
لینک دستور
#_قورمه_سبزی

مواد لازم‌

گوشت نیم کیلو
پیاز 1 عدد درشت
روغن 250 گرم
لیمو عمانی 4 عدد
لوبیا 1 پیمانه پلو پزی
سبزی خورش 1 کیلو
پودر لیمو عمانی 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرزتهیه

گوشت را پس از تمیز کردن خرد کرده همراه با پیاز داغ تفت می دهیم . زرد چوبه اضافه کرده همراه با آب و لوبیا قرمز(از روز قبل خیس کنید)می پزیم.پس از اینکه گوشت نیم پز شد سبزی (تره,جعفری,گشنیز,کمی شنبلیله ,اسفناج)را که تمیز کرده , شسته و خرد کرده ایم با مقداری روغن سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم .
نمک و فلفل را اضافه کرده پس ازچند جوش لیمو عمانی و پودر لیمو را داخل آن می ریزیم و می گذاریم خورش پخته و جا بیفتد .خورش پس از پختن باید کاملاً جا بیفتد و روغن بر سطح آن قرار گیرد.(باید با حرارت کم و به مدت زیاد پخته شود )،برای گرفتن تلخی لیمو عمانی بهتره اون هارو بایک چاقو سوراخ کنیدو داخل آب ولرم قراردهیدتاتلخی آن گرفته شود.می تونید نصف قاشق غداخوری هم رب گوجه در ابتدا با گوشت تفت دهید. (من روغن روی خورشت رو جدا میکنم و موقع سرو روی خورش میریزم ).