#دونر_کباب_گوشت
غذای ترکیه ای بسیااار عالی وخوشمزززه👌👌👌
دستورشو از پیج زیر یاد گرفتم.با کمی تغییرات👇
@marco_kopol
دستورهای غذایی شون بسیار عالی وکاربردی👌👌👍

مواد لازم:
نیم کیلو گوشت مخلوط گوساله وگوسفند
چرخ کرده
پیاز دوعدد
نمک وفلفل سیاه وپاپریکا وکاکوتی
ماست وشیر از هر کدام دوقاشق
طرز تهیه:
دوعددپیاز رو رنده کرده وخوب آبشو میگیریم،آب پیاز رو با گوشت مخلوط کرده وبعد نمک وفلفل سیاه وپاپریکا وکمی کاکوتی میریریم وبعد دوقاشق شیر ودوقاشق ماست رو بهش اضافه کرده وخوب ورز میدیم تا حسابی میکس بشه.مواد رو داخل سلفون ریخته وبشکل شکلات دوسرشو پیچ میزنیم وبشکل کالباس درمیاد.سپس دوسرشو گره زده وداخل یک کیسه فریزر گذاشته وبمدت یک شب داخل فریزر میذاریم.(من این مواد رو دیروز درست کرده بودم)
بعد موقع درست کردنش سلفون رو باز کرده و با چاقوی پهن بشکل چیپسی برش زده وداخل روغن سرخ میکنیم،توجه کنید که حرارت ماهیتابه زیاد نباشه،متوسط باشه که خوب بپزه وسرخ بشه.هربار که مقداری داخل تابه میریزیم بحدی باشه که بشه هردوطرفشون رو سرخ کرد.بعد گوشتهای سرخ شده رو تو یه ظرف جمع کرده وقارچ ورقه شده وفلفل رنگی ورقه شده رو توی همون روغن تفت داده وسرخ میکنیم
برای تهیه سس:
۳ الی۴عدد خیارشور
دوعدد پیاز
۲ الی ۳قاشق سس مایونز
یک قاشق سس خردل
نمک وفلفل سیاه یک قاشق جایخوری
پیاز وخیار شور رو با رنده آلمانی ریز رنده میکنیم وسپس سسها و نمک وفلفل روبهش اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم.
برای سرو اول این سس رو میریزیم وسپس مواد دونر وبعد روش گوجه فرنگی وچیپس میذاریم ،ساندویچ دونر گوشت خوشمزه ما آماده ست👍👍نوش جان.