عکس کلیجه عراقی
خانم آقا محمدم
۱.۶k
۴.۹k

کلیجه عراقی

۴ هفته پیش
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹
الهم صلی علی محمد و آل محمد❤️

این کلوچه یا همون کلیجه است که خیلی خیلی راحت تهیه میشه و موادش به راحتی قابلیت جایگزینی دارن .

خیلی ها خمیر کلیجه رو با شیر یا ماست تهیه می کنن اما من با آب کار می کنم ، خیلی ها هم از خمیر مایه ی فوری در خمیر استفاده می کنن اما من از بیکینگ پودر استفاده می کنم .
معمولا مرحله ی خمیر گیری رو سخت و پر نکته و پر غلق میدونن اما روشی که من باهاش درست می کنم خیلی خیلی راحت هست .
برای کلیجه دستورهای خیلی زیادی هست ، که من در حال امتحان کردن معروف ترین ها هستم‌ ، اما تا بحال دستوری بهتر از اونی که خودم همیشه استفاده می کنم ندیدم.
عکس اول دستوری هست که دیشب امتحان کردم و براتون استوری می کنم.
عکس دوم دستور همیشگی خودم هست که اونم براتون میزارم .
فیلم تهیه کردن هر دو مدل رو هم میزارم توی گروه گل نرگس 🌼🌼🌼
اما یه دستوری هم توی خود برنامه اس که به نظرم خوب باشه ، حالا هر وقت امتحانش کردم بهتون نتیجه رو اعلام می کنم.

این خمیر بدون تخم مرغ هست و با روغن نیمه جامد یا کره ، یا ترکیبی از هر دو درست میشه ولی با روغن مایع به تنهایی هم خوب میشه .
مغز کلیجه می تونه بنابر سلیقه ی شما ، خرما یا کنجد یا پودر نارگیل و یا باسلوق باشه .
اما معروف ترین و خوش طعم ترینش خرمایی هست.
شما می تونید برای رو مال از تخم مرغ استفاده کنید ولی من کلیجه رو رومال نمی کنم کلا.

https://sarashpazpapion.com/recipe/34ab182c719c5f5cab7b7ed57511c48e

این لینک دستوری هست که توی برنامه اس.
...
نظرات