بسم الله الرحمن الرحیم 🌹
الهم صلی علی محمد و آل محمد❤️
اولین شب جمعه ی ماه مبارک رجب هست و شب آرزوها ، برای اموات و شهدا فاتحه به همراه صلوات❤️


این کوکی های رو برای حلول ماه رجب درست کرده بودم ، خیلی با کیفیت و خوشمزه 😋😋
بازاری بازاری👌👌
.


کوکی شکلات چیبسی

کره ۱۱۰ گرم ( می تونه حیوانی پاستوریزه باشه یا مارگارین ، و هیچ جایگزینی نداره)
شکر سفید ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۵۰ گرم
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
تخم مرغ ۱عدد(همدما با محیط)
آرد ۱۸۷ گرم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
شکلات چیبسی نسوز نصف پیمانه



ابتدا کره ی نرم به دمای محیط رسیده رو به همراه شکرها به مدت یک دقیقه با همزن مخلوط کنید ، سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و به مدت دو دقیقه با دور تند همزن بزنید.
جوش شیرین و نمک رو به آرد اضافه کرده و ترکیب کنید و به یکباره به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید ( استفاده از دست در این مرحله مجاز نیست) زمانی که خمیر آماده شد ، شکلات چیبسی نسوز رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .
سپس با دست از خمیر بردارید و به اندازه ی داخواه گرد کنید (به شکل توپ و کره باشه ، لازم نیست پهنش کنید ، خودش داخل فر پهن میشه )
کره های آماده شده رو در سینی فر قرار دهید و به مدت ده دقیقه با دمای ۱۷۰ بپزید .

💥این کوکی ها اصلا نباید زیاد توی فر بمونن ، چون خشک میشن ، به محض اینکه تغییر رنگ داد باید از فر خارج بشه و بزارید روی توری تا با حرارت سینی فر در تماس نباشه ، اگر وسط نرم بود به خاطر داغی هست نه اینکه نپخته .

💥می تونید وسطش رو شکلات تخته ای بزارید تا مغز دار بشه.

💥💥💥💥هیچ ماده ای در این دستور قابل حذف ، جایگزینی یا کم و زیاد کردن نیست💥💥💥

💥استفاده از همزن الزامی هست.

💥برای مغز کوکی از شکلات تخته ای استفاده کنید.

💥اگر کم شیرین می پسندید ۱۵ گرم از شکر قهوه ای کم‌ کنید.
💥می تونید کره های خمیر رو که آماده کردید ، داخل نایلون بزارید و به مدت دو ماه در فریزر نگهداری کنید ، موقعی که لازم دارید فقط کافیه او نا رو در سینی فر بزارید و بپزید.

در این شب ویژه ( از شما عزیزان التماس دعای فرج و عاقبت بخیری دارم)