مقبلات یا همون پیش غذا ، در کشورهای عربی بسیار پر طرفدار هست و تقریبا میشه گفت ، جزء لا ینفک سفره ها هست😋
من خودم عاشق مقبلات عراق هستم و به نظرم اصل غذا هستن و بعدش دیگه نیازی به غذا نیست 🤪

من اینجا پنج مدلش رو درست کردم و قصد دارم بقیه رو هم براتون بزارم😍😍

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

باذنجانیه

مواد لازم؛

🍆درشت یک عدد
🥒 یک عدد
🍅 یک عدد
🧅 یک عدد
🫑یک عدد
نمک و زیره یک قاشق چای خوری

سس کچاپ پنج قاشق غذا خوری
رب انار دو تا سه قاشق غذا خوری


بادمجان ها را مکعبی خورد کنید و نیم ساعت در آب و نمک بخوابانید.
سپس سرخ کنید‌.

فلفل دلمه و پیاز را خلالی خورد کرده و تفت دهید.

سپس خیار و گوجه را باریک خورد کنید .

سس گوجه و رب انار و نمک و زیره را مخلوط کنید .
و تمام مواد را با هم ترکیب کنید.

(بادمجان سرخ شده و فلفل و پیاز سرخ شده رو با سایر مواد ترکیب کنید)