میگو نارگیلی
سلام.
طرز تهیه ش رو میگم هرچند که این غذا رو قبلا خواهرم خاتون همراه با توضیحات گذاشته بود ولی اینقدر به کاراش بی توجهی شد که دیگه عکسی ارسال نکرد.منم این با دستور تهیه خواهرم درستش کردم.
پیشنهاد میکنم بجای میگو سوخاری یه بار هم که شده میگو نارگیلی درست کنید.
طرز تهیه :
میگو تمیز شده رو تو مواد دلخواه دو سه ساعت بخوابونید تا مزه دار بشه.من تو مخلوطی از آبلیمو،آب، نمک و پودر سیر مزه دارش کردم.

میگو ها رو تو آبکش بریزید. حالا با ترکیب آب و آرد و‌نشاسته و تخم مرغ یه مخلوط درست کنید به غلظت ماست. میزان آرد و نشاسته هم برابر باشه. البته اینم بگم که من تخم مرغ نگذاشتم و هیچ تغییری هم تو کیفیت و طعمش بوجود نیومد و عالی بود.

میگو ها رو اول تو مایه ای که درست کردیم میزنیم و بعد تو پودر نارگیل میغلتونیم و در روغن داغ و فراووون سرخ میکنیم. شعله گاز حتماً باید کم باشه تا میگو ها مغز پخت بشن.
اگه دوست داشتید میگو ها نرم باشن میتونید اول آبپزشون کنید بعد با روش بالا سرخ کنید ولی خب طبیعتا اینجوری دیگه خیلی ترد نمیشه و زمان سرخ شدنش هم کمتره.
خیالتون راحت اصلا مزه نارگیل نمیده یعنی تقریباً محاله که کسی بتونه تشخیص بده با پودر نارگیل سرخشون کردید.

خیییییییلی ترد و خوشمزه س، به نظر من از میگو سوخاری و میگوپفکی هم خیلی خوشمزه تره.
همسر و پسرم خیییلی دوستش داشتن، پسر کوچولوم هم که میگو نمی خوره، فقط رویه نارگیلیشو خورد.
مرغ و ماهی و.... رو هم میتونید با این روش سرخ کنید.

امیدوارم به همون اندازه ای که براتون جدید و جالبه بهش توجه کنید و بهش کم لطفی نشه