تخم مرغ ۳ عدد به دمای محیط رسیده
شکر سفید ۵۰ گرم معادل ۱/۴پیمانه
شکر قهوه ایی ۷۰ گرم معادل ۱/۴پ+۲ق س
وانیل ۱/۴ق چ
پوره خرمالو ۲۵۰ گرم معادل سه عدد خرمالوی درشت پوست گرفته
روغن مایع ۱۲۰ گرم معادل ۱/۲پ سر پر
آرد ۲۳۰ گرم معادل یک پیمانه به اضافه ۳/۴پیمانه
نشاسته ذرت ۱۰ گرم معادل یک قاشق سوپخوری سر پر
بکینگ پودر ۷ گرم معادل ۲ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
نمک ۱/۴ق چ
گردوی نگینی شده به میزان لازم در صورت دلخواه

طرز تهیه:
تخم مرغ رو با شکر سفید و قهوه ایی و وانیل با همزن میزنیم بعد روغن و پوره خرمالو رو اضافه کرده بعد مواد خشک شامل آرد. نمک.نشاسته ذرت .بکینگ پودر .پودر دارچین رو الک کرده و بعد کم کم به مواد اضافه کرده از یک جهت دورانی مخلوط کرده در صورت دلخواه گردو اضافه شود...قالب دونات رو با روغن جدا کننده چرب کرده مایع کیک رو داخل قالب ریخته و سه مرتبه به سطح کار کوبیده تا حباب اضافی خارج شود و در فر از قبل گرم شده با دمای۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید بعد از تایم با خلال چوبی تست کنید اگر پخته بود بردارین. سطح کیک را رومال کره ذوب شده بزنید و در شکر و دارچین مخلوط بغلتانید. یا از شکلات بنماری شده و ترافل یا گلهای فوندانتی برای تزیین استفاده کنید. به نکات توجه کنید:

نکته اول :
در این نوع کیکها دمای فر نباید خیلی بالا باشد به خصوص وقتی قالب رنگ تیره دارین

دوم:
اگر خواستین از قالب بزرگ استفاده کنید حتما میان تهی باشد و زمان پخت ۵۰ دقیقه میشود

سوم:
قالب باید حتما چرب و آرد پاشی شده باشد یا از روغن جدا کننده استفاده شود.
نوش جونتون
ثانیه های زندگیتون شیرین🥰🥰🥰