با عرض سلام
اول یک پیمانه شیر + گلاب سه ق غ پر +روغن مایع یکچهارم پیمانه را بذارید باهم داغ شوند ولی نجوشد و سپس بذارید ولرم شوند و در حین ولرم شدن مایعات،،
۵عددتخم مرغ + ۱۸۰ گرم شکر و وانیل را بخوبی باهمزن برقی زده تا پفکی و کشدار شودسپس دو و نیم پیمانه (۳۲۵ گرم) آرد + ۲ ق م پر بکینگ پودر را سه بار الک و به شکر و تخم مرغ اضافه کنید
و در خلال اضافه کردن آرد مایعات ولرم شده را در چهار تا پنج وعده اضافه کنید(کم کم)
مایع کیک از نظر غلظت متوسط است ...
فر ۱۷۵ تا ۱۸۰ __ ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
*بهتر است در قالب شیفون پخته شود .
*اسانس یا مغزیجات به دلخواه میتوان ریخت.
*با گاناش میتوان سرو کرد.


سلامت باشید انشالله ..سپاس 🌹🙏
(عکس پول برای عروسی برادرهای عزیزم علی و داود هست مال سال ۱۳۸۵..برادرهای نازنینم که حسرت مهمان کردنشون برام موند 😞)
(تسبیح و شانه یادگاری برادرام هست و آخرین شکلات مادرم مال ۱۳۸۵ هست)