Peach Bun bread
خمیر شامل آرد ۳۲۰ گرم +۴۰ تا ۵۰ گرم شکر+ ۵ گرم مخمر + کمی نمک + یک تخم مرغ که کمی زرده برای رومال برداشتیم + شیر تقریبی دوسوم پیمانه
(من مقداری بهبوددهنده هم زدم ۱ ق م پر )
بعد ورز و صاف شدن خمیر استراحت اول کرده تا دبل سایز شود بعد
به صورت ۸ چانه شود
چانه ها ده دقیقه استراحت داده بعد بصورت دایره کوچک باز کرده و یک چانه هم بصورت نواری ۷ عدد کرده (در آخر ۷ تا نون آماده داریم چون هشتمین چانه بصورت نواری پیچ داده و دور هلو ها میذاریم )

هر چانه دایره کوچک به قطر ۱۰ تا ۱۴ باز کرده وسط آنرا کمی گود کرده یک هلو را پوست گرفته و مقداری هلو به سایز دلخواه داخل گودی گذاشته و خمیر نواری را تاب داده دور هلو فیکس شود.

بعد یک استراحت ۱۵ دقیقه داده و بعد فرپیشگرم بذارید
فر ۱۸۰ ___۲۰ تا ۲۵ دقیقه

بعد سردشدن خاک قند روشون الک شود.

رسپی از ninik_ beakery...با تشکر 🌹🙏
عزیزان سلامت باشید ..با تشکر 🌹🙏