فلافل لبنانی | سرآشپز پاپیون
عکس فلافل لبنانی
❤لی لی❤
❤لی لی❤
۸۰
۲.۳k

فلافل لبنانی

۵ آذر ۹۴
سلام دوستان یه فلافل عالی با طعم استثنایی.این دستور رو جاری گلم یادم داده:یک کیلو نخودرو بمدت 24 ساعت خیس کرده و مرتب آبش رو عوض میکنیم تا لیز نشه.بعد از 24 ساعت دو بار چرخش میکنیم.ب همراه نخود 5 تا گوجه متوسط رو هم قاچ کرده و اضاف میکنیم تا چرخ بشه.سه تا پیاز بزرگ رو با رنده ریز رنده میکنیم آبش رو میگیریم بهش اضافه میکنیم و بعد 4 الی 5 تا تخم مرغ هم اضافه میکنیم به اضافه ی زردچوبه فلفل زیره سیاه ادویه کاری از هرکدوم نصف قاشق غذاخوری و یک الی یک و نیم قاشق غداخوری نمک یک قاشق سوپخوری شنبلیله خشک و یک قاشق غذاخوری جعفری خشک پودر شده.همه ی اینها رو با دست خوب ورز میدیم تا کاملا مخلوط بشه.البته میزان فلفل اختیاری هست.و تخم مرغ هم میشه 4 تا ریخت.بعد دوباره ب مدت 24 ساعت توی یخچال قرار میدیم و بعد توی روغن فراوون سرخ میکنیم.راز خوشمزگیش همین 24 ساعت آخری هست ک تو یخچال بمونه ..واقعا عالیه...
...
نظرات
سایر کاربران
همسایه امام رضا هستم دارای ۱۱مدرک بین المللی کیک دسر وغذا......هستم و همچنین مامان دوتا شیطون ناز نازی علی احسان وکوثر
به پیج من خوش اومدین
🎂1377.10.29🎂 ✌Turk✌ 👑 ی دی ماهی مغرور،حساس،مهربون👑
_In the name of god'.. _Thanks god'.. _خوش اومدين'..💛
از تهران 23 سالمه و از 18 سالگی آشپزی میکنم عاشق آشپزیم
بچه محل امام رضا(ع)