پوست و هسته خرما رو جدا کردم و خرما رو با روغن مایع پنج دقیقه تفت دادم البته با کره هم میشه تفت داد، هل، دارچین، گردو خرد شده و بیسکوئیت پتی پور که از قبل پودر کرده بودم اضاف کردم و گذاشتم تا خنک بشه بعد داخل ترافل و پودر گل سرخ غلتوندم البته از پودر نارگیل یا کنجد و... هم میشه استفاده کرد.